Ricetta: Delicious Parmigiana di melanzane al forno

Parmigiana di melanzane al forno. Le melanzane alla parmigiana rappresentano uno dei piatti meglio riusciti della tradizione mediterranea e hanno il grosso vantaggio di poter essere preparate in anticipo per poi essere cotte al forno, prima di servirle calde e filanti. La parmigiana di melanzane, o melanzane alla parmigiana o semplicemente parmigiana, è uno dei grandi classici della cucina campana, siciliana e Le melanzane ripiene al forno sono un classico della cucina partenopea: ricotta, formaggio, carne macinata, provola e chi più ne ha, più ne metta! Ora componiamo la nostra parmigiana di melanzane.

Questa ricetta di mia madre è irresistibile proprio come le melanzane a funghetto senza frittura, sono molto saporite e basta affiancarle ad un buon fior di latte per avere una cena strepitosa. La parmigiana di melanzane grigliate è la variante della più conosciuta e verace parmigiana con le melanzane fritte ed è una ricetta adatta al caldo Chiudere con un ultimo strato di sugo e parmigiano, usando anche l'eventuale mozzarella rimasta. Hai mai provato la parmigiana in questa variante, con melanzane e zucchine grigliate e l'aggiunta di salsa all'uovo? You can cook Parmigiana di melanzane al forno using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Parmigiana di melanzane al forno

1. Prepare 400 g of tomato sauce.
2. You need 420 g of mozzarella.
3. Prepare 100 g of parmigiano.
4. It's 2 of eggplants.
5. You need 2 of garlic cloves.
6. You need of chili.

Continua a strati fino a esaurire gli ingredienti e termina con abbondante grana. Having recently come across the description of Parmigiana di Melanzane as a typical dish from Northern Italy, I could not keep quiet about the true origins of this wonderful summer dish! Ricetta Melanzane al forno: Che buone le melanzane al forno! Sono semplici e veloci e decisamente versatili!

Parmigiana di melanzane al forno instructions

1. Cook tomato sauce, with a drizzle of oil, garlic some salt and some basil leaves. Cook for half an hour..
2. Wash the two aubergines, cut into slices a centimeter and a half thick, Place on oven tray with parchment paper. Sprinkle some salt and olive oil. Put them in the oven at 190 ° on the grill for about ten, fifteen minutes. Eggplants should soften but not darken..
3. Slice the mozzarella and grate the parmesan. In baking dish spread some olive oil and begin to alternate layers of aubergines, mozzarella, tomato sauce and grated parmesan Finish with a layer of Sauce and plenty of grated cheese..
4. Bake at 200 degrees for 30 minutes until a crust has made on the surface. Leave to rest for at least half an hour before serving..

La ricetta delle melanzane al forno non è sempre la stessa, cambia di famiglia in famiglia e proprio per questo motivo e per la loro duttilità sono buonissime sempre e fatte in ogni modo, questa è. Melanzane alla parmigiana: la mamma di Cannavacciuolo vs. la mia. Che si chiami Parmigiana di melanzane o Melanzane alla parmigiana non fa E siamo alla fine: la passata in forno. Quella che trasformerà un insieme di ingredienti in un piatto ricco e gustoso. Melanzana alla Parmigiana (Perfect Eggplant Parmigiana).